Chaque fois que je termine une visite, il est fatal que celui qui a conduit pour découvrir la capitale allemande me demande :  » me recommandez-vous un bon restaurant où vous pouvez goûter des plats typiques de Berlin ? »

Il n’est pas facile de s’orienter dans le grand Berlin sans guide… même dans le domaine de la gastronomie !

La ville a été profondément modifiée par les flux migratoires qui ont commencé au milieu du XVIIIe siècle, en particulier par les huguenots français. Au XIXe siècle, ce sont les Allemands de tout le pays qui ont cherché du travail dans les usines de la capitale, tandis que le XXe siècle a été marqué par l’arrivée de milliers de personnes de toute l’Europe, d’Asie et de Turquie. Chaque culture a apporté sa contribution et la cuisine typique de Berlin est le résultat de ces grandes transformations.

Si vous voulez en savoir plus sur ce que vous mangez à Berlin et pourquoi sa cuisine, je vous recommande de lire un autre article publié sur ce blog intitulé consacré à la nourriture typique de Berlin.

RESTAURANTS TYPIQUES DE BERLIN : OÙ MANGER

Voici donc une liste pratique des restaurants du centre ville ou près des points clés, où vous pourrez manger quelque chose de typique de Berlin ou plus généralement d’allemand à des prix abordables.

Nante Eck (€€)

J’ai mis ce restaurant au premier plan en raison de son emplacement stratégique puisqu’il est situé sur Unter den Linden, non loin de la Porte de Brandebourg. La cuisine n’est pas simplement allemande, mais typiquement berlinoise. L’ambiance est très chaleureuse et le service amical, ce qui est très apprécié dans cette ville.

Dans ce restaurant inspiré par Berlin dans les années 1920, vous pourrez déguster le plat principal – il faut le dire ! – de la cuisine locale : Eisbein, le jarret de porc bouilli, servi avec l’accompagnement classique de purée de pois et de pommes de terre rôties. Gardez à l’esprit que le jarret, dans la version berlinoise « Eisbein » est bouilli, si vous préférez la plus célèbre version croustillante cuite au four vous devez commander le Haxe !

Ständige Vertretung – StäV (€€)

Bistro situé sur la rive de la Spree et à seulement 5 minutes à pied de la station Friedrichstrasse, a parmi ses spécialités la fameuse Currywurst, une saucisse grillée (ou frite) accompagnée de ketchup & de sauce curry et d’une garniture de frites.

Ce plat est un excellent exemple de la façon dont la cuisine berlinoise a été modifiée par les bouleversements historiques de la ville. La Currywurst est en effet un produit de la Guerre Froide et de la ville divisée par le Mur de Berlin : les Berlinois y ont apporté la saucisse – Wurst –  tandis que le curry et le ketchup sont arrivés dans la ville grâce aux soldats britanniques et américains stationnés à Berlin-Ouest.

En semaine, vous pouvez déjeuner avec le plat du jour pour seulement 7,90 euros. Ce restaurant est apprécié des politiciens allemands, dont les photos recouvrent les murs, c’est l’endroit idéal pour un simple repas ou une bière entre amis.

Restaurant 1840 (€€)

Sur la jolie place du Hackescher Markt, à proximité de l’île des Musées, les terrasses des restaurants se suivent. Le 1840 est sous les arcades de la gare de S-Bahn de Hackescher Markt et l’on ressent les vibrations des trains lorsque l’on mange. Vous trouverez sur la carte en français tous les plats typiques, dont le Zanderfilet – le filet de sandre, un poisson local. Vous pourrez y manger à la fin de notre visite en français des Incontournables de Berlin, qui se termine à quelques minutes de là.

Schwarzwaldstube (€€)

Restaurant au nom un peu imprononçable signifiant  » Salon de la Forêt-Noire « , il propose sur sa carte d’excellents Spätzle, des boulettes aux œufs avec du fromage fondu et de l’oignon croustillant, ainsi qu’un Strudel aux pommes.

Situé à proximité de la Nouvelle Synagogue de Mitte dans le Quartier Juif de Berlin et meublé comme une cabane de montagne avec un poêle et des trophées de chasse, le « salon » vous réchauffera le cœur pendant votre pause shopping au centre ville.

Hofbrau Wirtshaus Berlin (€€)

Si vous recherchez la socialité, c’est ce qu’il vous faut ! Ce restaurant typiquement bavarois a ouvert sa succursale au cœur de Berlin, près de l’Alexanderplatz et de la Tour de la Télévision. L’intérieur s’inspire de la célèbre brasserie de Munich, et les serveurs habillés en bavarois servent cordialement aux touristes de partout de copieuses chopes de bière, des saucisses et le typique Wiener Schnitzel, des escalopes de veau panées et croustillantes.

La musique live accompagne souvent les dîners le week-end, et même si jusqu’à 4000 personnes peuvent s’asseoir sur les bancs, c’est une bonne chose à réserver : c’est un restaurant préféré des groupes de touristes qui viennent en ville. Ce sera un des restaurants les plus proches à la fin de notre visite guidées en français de Berlin-Est.

Grand magasin KaDeWe – Kaufhaus des Westens (€€ / €€€)

En passant par le quartier de Charlottenburg, à quelques pas de l’Église du Souvenir, il peut être intéressant de faire une pause déjeuner au 6ème étage du KaDeWe, le grand magasin le plus célèbre de Berlin. De nombreux stands proposent des plats fraîchement cuisinés, allemands et étrangers, à des prix qui ne sont même pas prohibitifs, voire populaires. Le choix est large et la nourriture est vraiment impressionnante.

C’est amusant d’essayer le stand Kartoffel, un stand offrant de savoureuses pommes de terre farcies et la Kartoffelpuffer, des crêpes de pommes de terre râpées.

Thomas Eck (€€)

Tout près du grand magasin KaDeWe, le Thomas Eck offre une alternative moins chère mais tout aussi savoureuse. Essayez le Kassler mit Sauerkraut, des tranches de porc fumé avec de la choucroute. Le restaurant est ouvert depuis les années 1930 et la signalétique du restaurant nous renseigne sur les atouts locaux : des temps d’attente très courts pour une bonne bière et un plat berlinois typique cuisiné selon la recette de de grand-mère.

Max und Moritz (€€)

Situé dans le quartier de Kreuzberg, ce restaurant offre une agréable atmosphère rétro et un grand choix de plats berlinois à des prix raisonnables. Vous y trouverez des Bulette, des boulettes de viande faites maison et de l’excellent goulasch (qui à Berlin ressemble plus à un ragoût). Hors des circuits touristiques et très apprécié des Berlinois, il dispose d’un personnel très serviable prêt à vous proposer un menu pratique en français.

Gaststätte Sophieneck (€€)

Ce restaurant est situé au cœur de la ville dans le  Quartier Juif de Berlin et offre depuis 100 ans une atmosphère chaleureuse et informelle typique de Berlin. Vous y trouverez un large éventail de cuisine allemande et berlinoise. Je vous recommande d’essayer les Schweinemedaillons mit Schmorgurken, les médaillons de porc aux concombres marinés.

Le Sophieneck offre également une bonne sélection de bières pression et un menu qui change chaque semaine en fonction des produits de saison. Si vous êtes en ville au début de l’été, ne manquez pas la Weißer Spargel, l’asperge blanche typique de la région du Brandebourg toute proche.

Dicke Wirtin (€€)

Il est fort probable qu’après avoir dîné dans ce restaurant berlinois typique, vous devrez desserrer la ceinture de quelques trous. D’autre part, le nom dit tout : Dicke Wirtin, la grosse restauratrice. Des portions énormes, des calories à l’infini et beaucoup de gras. Tous ceux qui aiment la cuisine maison seront satisfaits des plats proposés.

Le restaurant est décoré de nombreux bibelots et propose la nourriture des grands-mères berlinoises. Si vous êtes dans ce restaurant de décembre à janvier, ne manquez pas le menu de Gänse, la typique oie cuite au four de Noël accompagnée de chou rouge et de Knödel, les délicieuses boulettes de pommes de terre.

Zur Gerichtslaube (€€)

Là où autrefois les peines et les condamnations étaient prononcées, aujourd’hui vous êtes accueillis par la bonne cuisine berlinoise dans un bâtiment qui vous ramènera au temps des rois et des électeurs. Ce restaurant sert des plats dans le style typique de la cuisine berlinoise et est situé dans le vieux cœur médiéval de la ville : le Nikolaiviertel.

En plus des Rinderroulade, les rouleaux de bœuf typiques, vous pouvez également manger du rôti de porc, de la Bulette, de la Currywurst et des plats végétariens et végétaliens.

Si vous voulez connaître la ville et son impressionnante histoire avec un guide expert, je vous recommande nos visites guidées de Berlin en français. C’est assurément la meilleure façon de découvrir la capitale allemande !