Tutti vengono a Berlino un po’ impreparati, un po’ timorosi di come si vivrà la vacanza e se il luogo scelto varrà il tempo speso. E tutti, indistintamente, se ne vanno con un bellissimo ricordo, un bagaglio arricchito e la voglia di tornare: visitare Berlino vale sicuramente la pena!

La capitale tedesca è affascinante, vitale e coloratissima nella sua diversità. La città è emblema del concetto di multi-kulti (multiculturalità) e questa eterogeneità culturale non può che riflettersi sulla vasta offerta gastronomica di Berlino.

Se vuoi scoprire di più su cosa si mangia a Berlino e i perché della sua cucina ti consiglio la lettura di un altro articolo pubblicato su questo Blog dal titolo: “Cibo Tipico di Berlino”

Ristoranti di tutte le cucine del mondo, tradizionali, alla moda o particolari. Visitare una grande città significa anche avere la fortuna di poter provare nuove esperienze culinarie, e Berlino ne propone sicuramente molte. Qui di seguito ho selezionato dieci locali tipici e fusion, con un punto in comune: sono tutti ristoranti e locali particolari, per il loro concept, la loro filosofia e la loro location.

RISTORANTI PARTICOLARI A BERLINO: DOVE MANGIARE

Quella che segue è una lista di ristoranti particolari nel centro di Berlino con prezzi accessibili.

RISTORANTI PARTICOLARI NEL QUARTIERE DI MITTE:

Zur letzten Instanz (€€)

Iniziamo con la cucina tedesca. Zur letzten Instanz è il più antico ristorante di Berlino, aperto ininterrottamente dal 1621. Conserva l’aspetto tipico dei vecchi ristoranti berlinesi, arredato con vecchi mobili in legno ed è presente un’antica stufa di maiolica affianco alla quale, si dice, abbia mangiato Napoleone. La particolarità di questo ristorante tipico di Berlino è proprio questa!

Il nome significa “in ultima istanza”, data la vicinanza del tribunale, e pare che fosse comune trovare persone che, di ritorno da questo luogo, festeggiassero o si rattristassero per l’esito dei processi. Il menù del locale è ridotto, ma i piatti proposti sono tutti ottimi e rappresentano un’eccellente selezione della specialità della cucina tipica berlinese. Buonissimo lo stinco, ottime le zuppe.

Shiso Burger (€ / €€)

In una delle tranquille vie di Mitte, nella zona chiamata “Quartiere Ebraico”, il ristorante fusion Shiso Burger è probabilmente diventato uno degli indirizzi più frequentati di Berlino. Vista la particolarità del suo piatto forte: gli hamburger asiatici. Coloro che amano questo piatto e amano la cucina orientale saranno entusiasti.

Gli hamburger sono preparati con le migliori carni Angus e Wagyu, con il salmone o i gamberoni e il tutto è accompagnato da ottime salse e spezie asiatiche. Consigliatissimo l’omonimo Shiso Burger, non di manzo bensì di tonno marinato, arricchito da coriandolo, maionese al peperoncino e salsa teriyaki. N.B. Sono disponibili scelte vegetariane.

Cocolo (€ / €€)

A due passi da Shiso Burger, si trova questo piccolissimo e particolarissimo Ramenbar, divenuto un’istituzione per quel che riguarda la tipica zuppa nipponica. Offre un menù ridottissimo, con le cinque zuppe più famose della tradizione giapponese.

È uno dei ristoranti alla moda di Berlino, motivo per cui è sempre molto frequentato e affollato, tanto che è stato aperto un secondo Cocolo in zona Charlottenburg.

N.B. non offre opzioni vegetariane, perché tutte le zuppe sono preparate col brodo di maiale.

Tadshikische Teestube (€€)

Un piccolo mondo a sé stante nel bel mezzo di Berlino, per gli amanti della cultura del te russa e tagica. La storia di questo ristorante particolare risale al tempo della Guerra Fredda e della città divisa dal Muro di Berlino: tutto ciò che vi si trova all’interno, dai mobili alle decorazioni, proviene dal padiglione sovietico della Fiera di Lipsia del 1974.

Tutto avviene secondo la tradizione orientale e, prima di accomodarsi al tavolo, bisogna togliersi le scarpe. La specialità della casa è appunto la cerimonia del tè, servita nel samovar, accompagnata da numerosi piatti tradizionali russi e tagiki. I Pelmeni sono una raccomandazione assoluta!

Night Kitchen (€€)

Per ritornare ad un tipo di cucina a noi più familiare, questo ristorante propone una cucina mediterranea fusion, che reinventa e fonde tra di loro i piatti dei paesi che si affacciano sul nostro mare.

Anche questo locale è molto in voga in città, normalmente affollato, ma la bontà della sua cucina ve ne darà una chiara spiegazione. Il ristorante particolare è bellissimo, nascosto al centro di uno degli Innerhöfe di Berlino (i cortili interni dei palazzi), all’interno di un vecchio caseggiato rosso, e già la location vale la visita.

RISTORANTI PARTICOLARI NEL QUARTIERE DI CHARLOTTENBURG:

Benedict (€€)

Se vi vien voglia di fare una seconda o terza colazione e non trovate nessun posto che ancora la prepari, non disperate, Benedict ha fatto delle colazioni la sua specialità, offrendone di tutti i tipi: tedesca, inglese, americana, russa… e il tutto accade in un carinissimo locale aperto 24/7, a due passi dall’elegante Kurfürstendamm.

Anche questo è uno dei ristoranti più particolari e più alla moda di Berlino, sempre molto frequentato e con una clientela davvero variegata.  N.B. Disponibili opzioni vegane e vegetariane.

RISTORANTI PARTICOLARI NEL QUARTIERE DI KREUZBERG:

FES – Turkisch BBQ (€€)

Situato a due passi dai giardini di Hasenheide, proprio di fianco alla fermata della metropolitana U-Südstern, nel quartiere turco di Kreuzberg, si trova il Fes, specializzato nelle carni. Il concetto di questo ristorante particolare berlinese è che sarete voi a stessi a cucinare la vostra carne sulla piastra di cui è dotato ogni tavolo.

Gli ordini comprendono sempre tanti contorni e una grande varietà di salse deliziose. Interessante anche la selezione di vini e birre. Una buonissima alternativa per gustare la cucina turca, tralasciando, per una volta, il kebab.

Burgermeister (€ / €€)

Uno dei ristoranti più particolari di Berlino (e anche al mondo!) si trova in Schlesiches Tor, sotto i binari della linea sopraelevata della metropolitana, in quella che, una volta, era una toilette pubblica. Offre hamburger in tipico stile americano: da provare le patatine col formaggio fuso e il panino Meisterburger, il loro pezzo forte.

L’esterno del chiosco è sempre affollato (ci sono solo tre tavolini, qua si mangia in piedi), ma rimane aperto fino alle 3 del mattino, data la posizione strategica vicino ai locali notturni più famosi della città.

Glutanada (€€)

L’opzione gluten-free che propongo, per chi ha un’allergia o un’intolleranza alimentare, si trova in una traversa dell’affascinante Bergmannstrasse, nel quartiere di Kreuzberg.

La strada è ricca di locali e, dopo un buon aperitivo in uno dei bar della zona, ci si può recare in questo piccolo ristorante particolare per gustare le specialità senza glutine proposte, compreso il pane fresco di giornata, preparato proprio dalla cuoca. La maggior parte dei piatti in menù è disponibile anche in versione vegana.

Prinzessinnengärten (€ / €€)

I bellissimi progetti di rivalutazione territoriale trovano qui la loro espressione più ecologica: quest’area di 6000 mq² è gestita da un collettivo che si occupa di coltivare e vendere più di 500 piante commestibili, tra ortaggi ed erbe.

Per sostenere questo bel progetto, è possibile mangiare nel loro ristorantino-cafè, nel quale vengono serviti i prodotti di questi orti o si può semplicemente gustare una delle tante bevande biologiche offerte. Una pausa pomeridiana in questo giardino è molto piacevole per staccare dai ritmi della città. N.B. questo ristorante particolare di Berlino è aperto solo nel periodo tra Aprile e Ottobre.

Se vuoi conoscere la città e la sua impressionante storia con una guida esperta, ti consiglio le nostre Visite Guidate di Berlino in italiano. Sicuramente, il miglior modo di scoprire la capitale tedesca!