En este post voy a compartir contigo una guía práctica de mis restaurantes típicos berlineses favoritos, todos ellos ubicados en zonas céntricas de la ciudad.

Es una selección personal que he descubierto resulta de gran utilidad a los viajeros que llegan a Berlín con ganas de degustar algo típico de Berlín (o alemán) y, muy importante, a precios asequibles.

LA GASTRONOMÍA TÍPICA DE BERLÍN: REFLEJO DE LAS ORRIENTES MIGRATORIAS

Para poner un poco de contexto, cuando hablamos de comída típicamente berlinesa conviene recordar que tanto Berlín, como su su cocina, han evolucionado conforme las corrientes migratorias que llegaron a la ciudad. 

Muy importante fue la de los hugonotes franceses que transformaron la cocina berlinesa hace ya más de dos siglos atrás. En el siglo XIX los alemanes llegados de todo el país en busca de trabajo en las fábricas de la capital aportaron otras grandes transformaciones. Finalmente, el siglo XX se caracterizó por la llegada de decenas de miles de personas venidas de toda Europa y Asia (Turquía desempeñó un papel primordial). 

Cada cultura ha aportado con su parte. La cocina típica de Berlín actual es el resultado de estas grandes transformaciones.

Si quieres profundizar sobre productos y platos típicos de Berlín puedes  visitar nuestros artículo sobre la comida típica de Berlín.

RESTAURANTES TÍPICOS DE BERLÍN: CENTRO HISTÓRICO – MITTE

Este restaurante abre la lista ya que su ubicación es muy estratégica, en el famosísimo bulevar Unter den Linden (Bajo los Tilos), a un tiro de piedra de la Puerta de Brandeburgo.

Aquí encontrarás la típica cocina berlinesa en un ambiente muy acogedor y con un servicio muy amable, lo cual es siempre muy valorado en esta ciudad.

En este restaurante, cuya decoración se inspira del mítico Berlín de los años 20, se puede degustar el plato principal de la cocina local: el Eisbein, el codillo de cerdo hervido, servido con el clásico acompañamiento de puré de guisantes y patatas asadas. Si lo quieres degustar cocinado al horno, bien crujiente, no tienes que pedir Eisbein, ¡sino un Haxe!

Ständige Vertretung – StäV (€€) Schiffbauerdamm 8, 10117 Berlin

Situado a orillas del río Spree, en un bellísimo antiguo edificio y al lado tanto de la estación de Friedrichstraße como de la casa de la protagonista de la trepidante película Corre, Lola, corre.

Este restaurante cuenta entre sus especialidades la famosa Currywurst, una salchicha a la parrilla (o frita) acompañada de salsa de tomate (ketchup) y curry, junto con su guarnición de patatas fritas.

Este plato es un gran ejemplo de cómo la cocina berlinesa ha evolucionado al son de los cambios y rupturas en la historia de la ciudad. La Currywurst, de hecho, es un producto de la Guerra Fría y de la división que trajo consigo el Muro de Berlín. Los berlineses pusieron de su parte la salchicha (wurst), mientras que el curry y la salsa de tomate llegaron a la ciudad gracias a los soldados británicos y estadounidenses estacionados en Berlín Occidental.

El restaurante es muy frecuentado por políticos alemanes de todos los colores; sus fotos decoran las paredes del restaurante. Es, además, un lugar perfecto para tomar una Kölsch, una variedad de cerveza del Rin, ¡servida bien fresca! Te recomiendo pedir la Currywurst en la versión que encantaba al ex canciller alemán Gerhard Schröder.

Entre semana puedes comer aquí por menos de 10€ , si pides el menú del día.  Importante: la carta también está disponible en español.

Lemke / varias cervecerías

Lemke es una pequeña cadena de tres cervecerías típicas berlinesas. Esta recomendación vale por tres, ya que una de sus cervecerías está al lado de Alexanderplatz, otra en Hackescher Markt (al lado de la Isla de los Museos y del Barrio Judío) y finalmente la tercera en frente del Palacio de Charlottenburg. Es un lugar perfecto para ir tras la visita de estos lugares indispensables en Berlín.

En ella podrás degustar una buena cerveza semiartisanal amén de los típicos platos berlineses: Currywurst y Buletten, las famosas albóndigas berlinesas, además de otras combinaciones interesantes como el trío de salchichas con ensalada de patatas o patatas fritas o las Flammkuchen. Como postre siempre podrás compartir el apetitoso y goloso Kaiserschmarrn, una gruesa crêpe caramelizada y troceada, servida con uvas pasas y salsa de frutos del bosque. Todo en un ambiente distendido y decoración típica alemana. Disponen de menú en inglés.

Restauration 1840 (€€) Am Zwirngraben 8-10, 10178 Berlin

En la bonita plaza Hackescher Markt, cerca de la Isla de los Museos, las terrazas de los restaurantes se suceden. El 1840 está bajo las arcadas de la estación de S-Bahn de Hackescher Markt y puedes sentir las vibraciones de los trenes mientras comes. Encontrarás todos los platos típicos en el menú en español, incluyendo el Zanderfilet, el filete de lucioperca, un pescado local.

Puedes comer allí al final de nuestro Tour en español Berlín Indispensable, que termina muy muy cerca.

Schwarzwaldstuben (€€) Tucholskystraße 48, 10117 Berlin

Restaurante con un nombre ligeramente impronunciable que significa «Salón de la Selva Negra», tiene en su menú excelentes Spätzle, albóndigas con huevo, queso fundido y cebolla crujiente, y un buen strudel de manzana.

Situado cerca de la Nueva Sinagoga, en el Barrio Judío, y amueblado como si de una cabaña de montaña se tratase (con estufa y trofeos de caza), este lugar servirá de pausa ideal durante la visita de este mítico barrio berlinés y de las numerosas galerías y tiendas que lo pueblan.

Hofbrau Wirtshaus Berlin (€€) Karl-Liebknecht-Str. 30, 10178 Berlin

Si estás buscando socializar, ¡este es el restaurante que andabas buscando! Este típico restaurante bávaro está en pleno corazón de Berlín, al lado de Alexanderplatz y de la Torre de Televisión. El interior está inspirado en la primera y famosa cervecería que abrieron en Múnich, y los camareros, vestidos con los típicos trajes bávaros, sirven con garbo enormes las enormes jarras de cerveza alemanas a los comensales llegados de todas partes del mundo, así como salchichas y el típico y crujiente Wiener Schnitzel, el escalope vienés. La música en vivo suele acompañar las cenas de los fines de semana. Aunque hay capacidad para hasta 4.000 comensales, es recomendable reservar, pues este lugar es el restaurante favorito de los grandes grupos que visitan Berlín. ¡Ten cuidado en no confundir tus pertenencias con las de otra persona!

Gaststätte Sophieneck (€€) Große Hamburger Str. 37, 10115 Berlin

Este restaurante está situado en el corazón del Barrio Judío de Berlín y, desde hace más de 100 años, conserva el ambiente acogedor e informal tan típico de Berlín. Aquí encontrarás una amplia gama de platos de la cocina alemana y berlinesa.

Es muy recomendable probar los Schweinemedaillons mit Schmorgurken, los medallones de cerdo con pepinos en escabeche. El restaurante Sophieneck también ofrece una buena selección de cervezas de barril y un menú que cambia según los productos de temporada.

A principios de verano tienen los conocidísimos Weißer Spargel, los espárragos blancos cultivados en Brandeburgo y servidos con patatas y riquísimas salsas, un plato traído por los Hugonotes.

Markus Bräu (€€) Münzstraße 1-3, 10178 Berlin

Esta es una pequeña y típica cervecería berlinesa ideal para ir en pareja o en grupo de cuatro o seis amigos. Está entre la Alexanderplatz y el Barrio Judío, en un lugar animado y al mismo tiempo alejado del bullicio.

Producen su propia cerveza y en la carta tienen desde el típico Schnitzel, pasando el Berliner Sülze (el áspic berlinés de carne y pepinillos) hasta los arenques con manzana, pepinillos y patatas.

Algunos de sus platos tienen nombres de personajes históricos o de novela, como la sopa de patatas con salchicha Franz Biberkopf, el protagonista de la mítica novela Berlin Alexanderplatz de Alfred Döblin.

Zur Gerichtslaube (€€)  Poststraße 28, 10178 Berlin

En el lugar donde en el pasado se dictaron sentencias y condenas, hoy en día se preparan  platos caseros de la típica cocina berlinesa. Este restaurante está en el antiguo corazón medieval de la ciudad, reconstruido en 1987, el Nikolaiviertel.

El edificio donde se encuentra el restaurante te llevará a la época de los reyes y los príncipes electores de Brandeburgo. Además del Rinderroulade, los típicos rollos de carne de vaca, también puedes comer cerdo asado, Buletten (las albóndigas berlinesas herederas de la cocina de los hugonotes), la berlinesa Currywurst, así como varios platos vegetarianos y veganos. El menú también está disponible en español.

RESTAURANTES TÍPICOS DE BERLÍN: CHARLOTTENBURG

Almacenes KaDeWe – Kaufhaus des Westens (€€-€€€) Tauentzienstraße 21-24, 10789 Berlin

Si mientras que paseas por la zona comercial de Charlottenburg te entra hambre, puede valer la pena tomar un descanso para almorzar en la sexta planta del KaDeWe, los grandes almacenes más famosos de Berlín.

Hay muchos puestos que ofrecen platos recién cocinados, tanto alemanes como internacionales, aunque los precios no son siempre populares. La oferta de platos es amplia y la calidad de la comida es buena, si bien todo funciona a base de autoservicio y el lugar está falto de una atmósfera típica.

Es divertido probar el Kartoffel, un puesto que ofrece sabrosas patatas rellenas y el Kartoffelpuffer, panqueques de patata rallada.

Xantener Eck (€€) Xantener Str. 1, 10707 Berlin

Situado al final de la muy comercial y conocida avenida Kurfürstendamm se encuentra este agradable restaurante decorado con el típico mobiliario berlinés. Ideal para descansarse y reponer fuerzas después del largo paseo (¡o de las compras!).

Sus especialidades son los clásicos platos berlineses: Currywurst, Eisbein y Zanderfilet, la lucioperca, con buenas cervezas de barril y en un ambiente distendido. Precios asequibles en un barrio bastante caro, ¡y la cocina cierra tarde!

Thomas Eck (€€) Pestalozzistraße 25, 10627 Berlin

Siempre en el mismo barrio se encuentra este sabroso restaurante. Aquí se puede degustar el Kassler mit Sauerkraut, es decir, las conocidas lonchas de cerdo ahumado con chucrut. El restaurante está abierto desde los años 30 y uno de sus puntos fuertes es la rapidez de su servicio, algo poco habitual en Berlín.

Dicke Wirtin (€€) Carmerstraße 9, 10623 Berlin

Es muy probable que después de cenar en este típico restaurante berlinés tengas que aflojarte el cinturón un poco, y es que el nombre ya lo dice todo: Dicke Wirtin, ¡la tabernera gorda! Enormes porciones, un sinfín de calorías y mucha grasa. Cualquiera que ame la cocina casera estará contento con los platos que se ofrecen.

El restaurante está decorado con muchas chucherías y ofrece la comida típica de las abuelas de Berlín.

Si estás en este restaurante de diciembre a enero, no te pierdas el menú con Gänse, el típico ganso asado de Navidad acompañado de col roja y Knödel, las deliciosas albóndigas de patata.

RESTAURANTES TÍPICOS DE BERLÍN: KREUZBERG

Max und Moritz (€€) Oranienstraße 162, 10969 Berlin

Situado en el distrito de Kreuzberg, este restaurante tiene un original ambiente retro y una amplia selección de platos berlineses a precios razonables.

Aquí encontrarás las Buletten, albóndigas caseras y un excelente gulasch (que en Berlín es más bien un guiso).

Fuera de las rutas turísticas y amado por los berlineses, tiene un personal muy servicial y original dispuesto a ofrecerte el menú en español.

3 Schwestern (€€) Mariannenpl. 2, 10997 Berlin

Este restaurante se encuentra en el corazón del Kreuzberg más alternativo, para ser más exactos, en el interior de uno de los complejos artísticos y de ocio más importantes de la ciudad, el espacio artístico de Bethanien, un antiguo hospital religioso que fue okupado en los 70 y que desde entonces alberga discotecas, salas de exposiciones, salas varias de reuniones, y el restaurante que nos ocupa.

Es un lugar super agradable donde poder degustar platos caseros alemanes (con y sin carne), como los Knödel caseros, los Käsespätzle con ensalada, la típica pasta del sur de Alemania con queso, o el Schnitzel con ensalada de patata, pepino y arándanos.

Ya para terminar, cuando vengas a Berlín, no dejes de probar el plato de temporada de su vasta cocina típica.

Recuerda que si quieres conocer la ciudad y su impresionante historia con un guía experto, te recomiendo que eches un vistazo a  nuestras Visitas Guiadas de Berlín en español. La mejor manera de descubrir la capital alemana como nunca imaginaste.